9月8日，市市場監(jiān)管局創(chuàng)文督導(dǎo)組就我市大型餐飲機構(gòu)“公筷公勺分餐夾”、文明餐桌落實情況進行督導(dǎo)檢查。

    檢查中記者發(fā)現(xiàn)，七里河海天大酒店中餐廳隨處可見文明餐桌的宣傳標(biāo)語?！艾F(xiàn)在實施的是N減1點餐方式，我們要求服務(wù)員在點餐時主動提醒客人。”該酒店負(fù)責(zé)人說。蘭州錦江陽光酒店市場營銷部經(jīng)理黃偉介紹說，“點餐時我們的工作人員會主動提醒客人使用公筷公勺，適量點餐。對于吃不完的食物，我們提供**打包服務(wù)?！?

    家庭聚餐、朋友聚會“光盤行動”漸入人心，那么婚宴、禮宴如何落實“光盤行動”？有沒有好的舉措？“在新人訂餐的時候，我們根據(jù)以往經(jīng)驗，為客人進行預(yù)估，提出相對合理的菜品搭配和菜品數(shù)量。”海天大酒店餐飲部相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

    采訪中記者了解到，除了提供半份菜、提醒客人按需點餐外，我市一些餐飲企業(yè)還推出了“光盤行動吃完有獎”的活動。在皇冠假日酒店，如果顧客做到“光盤”，還能享受贈送蛋糕及兌換餐券獎勵。

    蘭州日報社全媒體記者 杜志超